Οικογένεια
Chatzigiorgis
Χατζηγεωργίου
Premium 2020/2021 (500 λίτρα)
Select 2020/2021 (300 λίτρα)
Elixirio 2020/2021 (100 λίτρα)
Premium 2020/2021 (500 λίτρα)
Select 2020/2021 (300 λίτρα)
Elixirio 2020/2021 (100 λίτρα)
Πληροφορίες για τον αγρότη
Chatzigiorgis Δήμος
Χατζηγεωργίου
Ο Δήμος Χατζηγεωργίου είναι η ενσάρκωση της μακραίωνης ιστορίας της παραγωγής ελαιολάδου στην Κρήτη. Από την παιδική του ηλικία, εμποτίστηκε με αγάπη για τη γη και τη χειροτεχνία, που κληρονόμησε από τον παππού του, ο οποίος ίδρυσε το αγρόκτημα το 1926.
Σήμερα, ο Δήμος είναι ο θεματοφύλακας της 98χρονης οικογενειακής επιχείρησης. Χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους, περιποιείται προσεκτικά τους ελαιώνες και επιβλέπει σχολαστικά κάθε στάδιο της παραγωγής, από τη συγκομιδή της ελιάς έως την αποθήκευση λαδιού. Οι προσπάθειές του δεν περνούν απαρατήρητες: το 1951, η οικογένεια Δήμου κέρδισε βραβείο στην έκθεση ελαιολάδου στη Θεσσαλονίκη.
Ο Δήμος θεωρεί ότι το μυστικό της επιτυχίας δεν είναι μόνο η πίστη στις παραδόσεις, αλλά και η υποστήριξη της οικογένειας. Η σύζυγός του η Μαρία, οι γιοι του ο Νίκος και ο Μιχάλης, ο αδελφός και ο γαμπρός του τον βοηθούν σε ένα δύσκολο αλλά ευγενές έργο.
Στον ελεύθερο χρόνο του, ο Δήμος απολαμβάνει το υποβρύχιο ψάρεμα με ψαροντούφεκο, αλλά η καρδιά του ανήκει πάντα στον ελαιώνα, όπου δημιουργεί τη δική του μοναδική συμφωνία γεύσης.
Πληροφορίες για την παραγωγή
250, 500, 750 ml
(1) Πακετάρισμα
Κατά τη μεταφορά των προϊόντων μας, χρησιμοποιούμε φιλική προς το περιβάλλον και εργονομική συσκευασία και τηρούμε αυστηρά τη σήμανση "πάνω-κάτω" για να αποτρέψουμε τη ζημία.
(2) Έννοια
Είμαστε μια νέα εταιρεία με μια μοναδική ιδέα που επιτρέπει σε κάθε οικογένεια παραγωγών από την Ελλάδα να βάλει το φρέσκο αποκλειστικό λάδι της στο τραπέζι του αγοραστή κάτω από το εμπορικό σήμα μας. Δεν επιδιώκουμε να κατακτήσουμε ολόκληρο τον κόσμο, γιατί η Ελλάδα δεν παράγει πολύ λάδι, και επιπλέον επιλέγουμε μόνο την υψηλότερη ποιότητα και το πιο φρέσκο από αυτό. Αλλά θέλουμε να μοιραστούμε το εξαιρετικό προϊόν μας μαζί σας.
(3) Μπουκάλι
Κάθε μπουκάλι "Greek Legend" είναι η ιστορία μιας οικογένειας που καλλιεργεί καρπούς ελιάς με αγάπη και φροντίδα εδώ και πολλά χρόνια. Το λάδι που παράγεται από κάθε οικογένεια εμφιαλώνεται ξεχωριστά και επισημαίνεται: κάθε φιάλη έχει μια φωτογραφία και το όνομα του μέλους της οικογένειας που συμμετείχε στην παραγωγή του λαδιού ως ένδειξη της προσωπικής ευθύνης του αγρότη για την ποιότητα του προϊόντος.
(4) Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδό μας παρασκευάζεται από την ποικιλία ελιάς Κορωνέικη, η οποία φύεται σε όλη την Ελλάδα. Η παραγωγή του ελαιολάδου ελέγχεται σε κάθε στάδιο: από την καλλιέργεια των ελιών μέχρι την προσεκτική έκθλιψή τους. Κάθε σταγόνα ελαιολάδου περιέχει όχι μόνο τη γεύση και το άρωμα της Ελλάδας, αλλά και την ιστορία, τον πολιτισμό και την ψυχή της. Αυτό είναι ένα προϊόν που τρώνε οι ίδιοι οι Έλληνες!
Αλλάζοντας τη βιομηχανία
Η συμμόρφωση με τα πρότυπα ποιότητας ελέγχεται από συμβάσεις.
Βελτιστοποίηση της συγκομιδής των ελιών και της παράδοσής τους στα ελαιοτριβεία.
Εγγύηση υψηλής ποιότητας και έγκαιρης επεξεργασίας των ελιών.
Καμία ανάμειξη λαδιού που λαμβάνεται σε διαφορετικές εποχές και από διαφορετικούς κατασκευαστές.
Το ελαιόλαδο κάθε παραγωγού αποθηκεύεται ξεχωριστά, με πρόσβαση τόσο για εμάς όσο και για τον αγρότη.
Έχουμε δημιουργήσει ένα αποτελεσματικό παγκόσμιο σύστημα μεταφοράς ελαιολάδου που παρέχει άμεση παράδοση στα ράφια των καταστημάτων.
Εγγύηση και ποιοτικός έλεγχος του “Greek Legend”
Η παραγωγή ελαιολάδου είναι μια διαδικασία πολλαπλών σταδίων που απαιτεί σοβαρό έλεγχο σε κάθε στάδιο. Όλα ξεκινούν με τη συγκομιδή, ακολουθεί χειρωνακτική συγκομιδή και άμεση παράδοση στο εργοστάσιο, για να μετατραπεί ο καρπός της ελιάς σε λάδι!
Οι καρποί συνθλίβονται, το λάδι εξάγεται και στη συνέχεια επεξεργάζεται. Χάρη στη σωστή προσέγγιση στην επεξεργασία το λάδι διατηρεί όχι μόνο το μοναδικό άρωμά του, αλλά και πολύτιμες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Ο λεπτός χειρισμός των καρπών, η υπεύθυνη εργασία των αγροτών και η δοκιμασμένη στο χρόνο τεχνολογία παραγωγής μας επιτρέπουν να επιτύχουμε χαμηλή οξύτητα και να διατηρήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τις ωφέλιμες ιδιότητες των ελιών.
Κάθε σταγόνα ελαιολάδου περιέχει όχι μόνο τη γεύση και το άρωμα της Ελλάδας, αλλά και την ιστορία, τον πολιτισμό και την ψυχή της. Αυτό είναι ένα προϊόν που τρώνε οι ίδιοι οι Έλληνες!
